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NCG在水產動物上的應用
更新時間：2025-01-15 關注：55
NCG簡介及其作用機理
NCG是N-Carbamylglutamate的簡稱，中文名稱為N-氨甲酰谷氨酸，它是N-乙酰谷氨酸（即NAG）結構功能類似物，在動物體內可以像NAG一樣參與二氫吡咯-5-羧酸合成酶（P5CS）和氨甲酰磷酸合成酶I（CPS-I）的激活，促進谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸，進而促進精氨酸的合成，從而促進尿素循環(huán)，其作用機理如下圖1。
圖1.NCG促進尿素循環(huán)
--引自亞太興牧技術團隊
NCG應用于水產動物的理論基礎
科學研究表明，在水產動物體內存在著類似哺乳動物的精氨酸合成途徑（麥康森等，2006），機理如下圖2。
圖2.哺乳動物和水生動物共用尿素循環(huán)通路
--引自BMC Biochemistry 2008,9-24
NCG在水產方面的研究進展
近年來國內外學者分別在多種魚類及甲殼類水產動物中，主要有雜交鱘，雜交鱧，大口黑鱸，日本鱸魚，羅非魚，鏡鯉，大菱鲆，黃顙魚，南美對蝦，中華絨螯蟹等，驗證了NCG在水產動物上的功效集中在降低血氨緩解氨氮脅迫，促進生長，降低死亡率等，改善肝臟抗氧化，提高免疫力，改善腸道健康等；詳見以下圖3。
圖3.NCG在水產動物上的應用及其主要功效示意圖
漁精元在水產方面的應用效果
自2015年起亞太興牧技術團隊聯(lián)合國內外水產科研團隊聯(lián)合研發(fā)并推出水產專用NCG產品漁精元，并且在多個物種上均起到了顯著的改善生產性能，降低餌料系數(shù)的效果，以下列舉了部分試驗物種，包含大菱鲆、羅非魚、雜交鱧、南美白對蝦以及小龍蝦等，每個品種均做了添加量的梯度試驗，下圖中展示實驗組均為zui佳添加量的漁精元組。
圖4.飼料中添加200g/噸NCG可以顯著提高大菱鲆幼魚增重率和蛋白質效率，顯著降低飼料系數(shù)
圖5.飼料中添加250g/噸NCG可以顯著提高羅非魚的增重率，降低餌料系數(shù)
圖6.飼料中添加250g/噸NCG可以明顯提高雜交鱧的增重率、蛋白質沉積率、成活率，顯著降低餌料系數(shù)
圖7.飼料中添加400g/噸NCG可以明顯提高南美白對蝦、小龍蝦的增重率，降低餌料系數(shù)
水產新產品研發(fā)
近日，山東農業(yè)大學王教授一行參觀亞太興牧生產基地，并就NCG在水產上的功效給予了充分的肯定，對于NCG未來在水產領域的深入研究提出了寶貴的建議。此外，經過細致的討論，雙方制定了進一步的聯(lián)合研發(fā)計劃，希望在不久的將來，亞太興牧為水產市場帶來效果顯著且性價比優(yōu)良的新產品。
圖8.山東農業(yè)大學水產研究團隊王教授參觀亞太興牧生產基地
亞太興牧
激發(fā)生命潛能
NCG產業(yè)領導者
引自
[1]Liu, Zhiqiang, et al. "Dietary N-carbamylglutamate (NCG) supplementation improves the survival, digestive and immunological parameters by promoting ammonia excretion in Chinese mitten crab (Eriocheir sinensis), under ammonia nitrogen stress." Aquaculture and Fisheries (2024).
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